My Event
ไข่ไก่ จากแม่ไก่อิสระ สด ใหม่ พรีเมี่ยม Akara Egg คุณภาพเยี่ยมเทียบเท่าญี่ปุ่น
♬ ♩ ไข่ ไข่ ไข่ ~ ไข่ ไก่ ไข่ ไข่ ♩ ♬
อุ๊ง อุ๊ง . . . สวัสดีค่ะ วันนี้มิกิจะมาชวนเพื่อน ๆ ไปดูไข่ กลม ๆ เกลี้ยง ๆ กันค่ะ ฮ่า ๆ ๆ
ใช่แล้ว อ่านไม่ผิดค่ะ ไข่ไก่ สด สะอาด คุณภาพพรีเมี่ยมจากฟาร์ม โดยแม่ไก่ที่มีอิสระ วิ่งไป วิ่งมา ไม่ต้องอยู่แต่ในเล้า !!
ไก่ต้องมีความสุขแน่ ๆ เลย
ไข่ไก่ที่สด สะอาด คุณภาพดี = อาหารที่มีรสชาติดียิ่งขึ้น
เอาล่ะ . . . ก่อนอื่น เพื่อน ๆ เคยสงสัยกันหรือเปล่าคะว่า ถ้าเราซื้อไข่ไก่มาจากตลาด แล้วเอาไปฟักเนี่ย จะมีลูกเจี๊ยบออกมาจากไข่ไหม ?
มิกิ ก็สงสัยมานานแล้ว
แล้วก็ได้คำตอบว่า ไม่ออกเป็นลูกเจี๊ยบ แต่จะกลายเป็น 
แทน -0-
แทน -0-ล้อเล่นนะคะ ฮาาา
ที่จริงแล้วไข่จะไม่ฟัก เพราะว่าไข่ที่จะฟักตัวออกมาได้ ก็คือไข่ที่มีการผสมพันธุ์แล้วเท่านั้น ถ้าเป็นแบบที่มาขายกันคือเอาไว้กินอย่างเดียวค่ะ
แล้วเมื่อไม่นานมานี้ มิกิ ไปงาน Event Tamago Party เปิดตัวไข่ไก่แบรนด์ใหม่ที่ร้าน Rokkon มาค่ะ
Rokkon เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมาประกอบอาหาร
แล้วก็ยังเป็นรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ด้วยค่ะ
งานนี้เป็นการแนะนำไข่ไก่พรีเมี่ยม แบรนด์ใหม่ " AKARA " by แสงทอง สหฟาร์ม
ถึงจะเป็นแบรนด์ใหม่ แต่ก็ดำเนินการโดย บ.ที่เชี่ยวชาญเรื่องไข่ไก่ มามากกว่า 30 ปี มีไก่มากถึง 2 ล้านตัวเลยล่ะ
และในอนาคต AKARA Group จะจับมือกับ ISE Food , Inc ที่เป็นผู้นำด้านไข่ที่ดำเนินธุรกิจไข่ไก่มายาวนานกว่า 100 ปีในญี่ปุ่น
เพื่อให้ได้ไข่ไก่ที่มีความสด สะอาด คุณภาพพรีเมี่ยมเทียบเท่ากับญี่ปุ่นเลย
งาน Tamago Party วันนี้ เมนูทั้งหมดจะมีวัตถุดิบหลักคือไข่ไก่จากแบรนด์ AKARA ค่ะ
ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า ไข่ แน่นอน ~
Tamago = ไข่
ว่าแล้วเรามาดูเมนูกันเลยดีกว่า
( บางเมนูจะลองทำกินเองที่บ้านก็ได้นะคะ ง่ายมากแบบตะลึงเลยล่ะ )
ไข่ออนเซ็น . . . ที่มากับน้ำซุปร้อน ๆ
ส่วนผสมทั้ง 2 อย่างเข้ากันได้ดีเลยค่ะ ไม่คาวอย่างที่คิด
ขนาดของไข่ไก่เป็นแบบกำลังพอดีคำ สวย ๆ แต่อาจจะใหญ่เกินคำของสาว ๆ สักหน่อยนึง ( สูดเข้าปากทีเดียวไม่ได้ ) กัดแตกเลย - -"
นี่เป็นครั้งแรกที่มิกิลองกินไข่แบบนี้เลยนะคะ เพราะปกติกินไข่สุกมาตลอดเลย
ไข่ม้วน . . . แบบนุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ
ปกติจะเจอไข่ม้วนแบบแข็งหน่อย และ เย็น อันนี้ค่อนข้างที่จะแตกต่างไป
ตอนที่กัดลงไปแล้วให้ความรู้สึกนุ่มมาก ๆ แล้วก็เหมือนมีน้ำซุปซึมออกมาด้วย
อันนี้จะออกเค็มนิด ๆ ( ไม่ใช่แบบหวานที่เราคุ้นเคย ) รวม ๆ แล้วก็อร่อยดี
ไข่ตุ๋น
ปกติไข่ตุ๋นที่เรากินจะมีน้ำซุปแบบใส ๆ อยู่ด้วยใช่ม๊า
แต่อันนี้น้ำซุปจะออกหนืด ๆ หน่อย รสชาติจะเข้มข้นกว่าแบบเหลว ๆ
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนดี แล้วก็มีเนื้อสัตว์ กับ ผักหลายอย่างใส่มาด้วยนะ
ไข่ดิบ กับ ข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ
เมนูนี้ พี่พนักงานก็จะมาถามว่า รับไข่ดิบไหมคะ
ตอนแรกมิกิ ก็บอกว่าไม่เอา แต่คิดไปคิดมาไหน ๆ ก็มาแล้ว ลองดูดีกว่า
ก็เลยได้มาอย่างที่เห็นนี่ล่ะค่ะ
น่ากินม๊า ~
เขามีวิธีกินด้วยนะ
- เทไข่ขาวลงไปในข้าวสวยแล้วคน ๆ ๆ
- ตามด้วยไข่แดง แล้วคน ๆ
- ใส่โชยุลงไป เพื่อเพิ่มความหอม
เสร็จแล้วก็พร้อมกิน !!
จะรอดไหมเนี่ย !! ( คิดในใจ )
แต่พอลองดม อืม . . . ก็หอมดีนะ
พอลองชิมคือรสก็ออกนุ่ม ๆ เค็ม ๆ ( บอกไม่ถูก ) แต่โอเคเลยนะ สำหรับคนที่ไม่กินไข่ดิบ
เมนูนี้เอาไปทำที่บ้านได้ ง่ายมากเลย ^ ^
แต่ว่าไข่ที่จะใช้ทำต้องเป็นไข่ที่สด สะอาด ด้วยนะคะ ไม่งั้นน่าจะมีกลิ่นคาว ( น่ากลัวอ่ะ )
เป็ดสไตล์ Yanagawa ( มีใส่ใบชิโสะมาด้วย )
อันนี้เนื้อเป็ดแน่นอร่อยดี มีไข่ที่ปรุงมาด้วย ใบชิโสะรสแปลก ๆ บอกไม่ถูก
มาถึงเมนูที่มิกิชอบที่สุดบ้างละ
เต้าหู้ไข่ไก่
ตักใส่จานเล็ก ๆ แล้วก็โรยด้วยเกลือ หรือจะเหยาะด้วยโชยุก็ได้
คนญี่ปุ่นแนะนำว่า ให้ลองกินกับเกลือก่อน แล้ว ค่อยตามด้วยโชยุ จะได้รสชาติและความหอมที่แตกต่าง
ตัวเนื้อเต้าหู้ไข่นี่คือเอาตะเกียบแตะ ก็บุ๋มลงไปเลย
เบา นิ่ม นุ่ม มากกกกกก เข้าปากละลายหายไปทันที
มิกิ ชอบใส่เกลือมากกว่า อร่อยมาก
( เห็นรูปแล้วก็อยากกินอีก ^^ )
ไข่ออนเซ็น ในซุปมิโสะ
อันนี้ไข่นุ่ม ๆ พอซดพร้อมซุปก็อร่อยแบบแปลกใหม่ดีเหมือนกันค่ะ
หลังจากที่งาน Tamago Party จบแล้ว
ทุกคนก็ได้ของที่ระลึกเป็นไข่ไก่แบรนด์ AKARA กลับบ้านด้วยค่ะ
ดีจังเลย ~
ไข่สดมาก ดูจากขอบไข่ขาวที่ไม่เป็นน้ำ ๆ และ ไข่แดงที่ยังดูกลม เฟริ์ม
หลังจากที่กลับมาจากงานแล้วสักพัก ก็เริ่มหิวอีกแล้ว
มีบะหมี่ถ้วย + ไข่ไก่พรีเมี่ยม นี่รู้สึกมีความสุขอย่างบอกไม่ถูก
( เรื่องกินนี่ เป็นความสุขอีกอย่างนึงเลยนะคะ หลัก ๆ เลยล่ะ อิ อิ )
เมนูอาหารที่ทำจากไข่
นอกจากฝีมือการปรุงแล้ว ไข่ไก่ที่สด คุณภาพดี ก็มีส่วนอย่างมากที่ทำให้รสชาติดีขึ้นด้วยค่ะ
สำหรับ AKARA Group ไก่ในฟาร์มจะถูกเลี้ยงแบบให้อิสระ มีที่ให้ไก่ได้วิ่งคลายเครียด ไม่อุดอู้อยู่แต่ในเล้า ทำให้สุขภาพจิต สุขภาพกายดี
และเลี้ยงด้วยอาหารที่มีคุณค่า ตามโภชนาการ สะอาด ปลอดภัย
รวมถึงความสะอาดของไข่ไก่ ก่อนบรรจุลงในกล่อง
( ไข่ไก่ในกล่อง จะเห็นเลยว่าเปลือกเกลี้ยง ไร้ฝุ่น ไร้ขี้ไก่ ดูสะอาดมาก ๆ )
นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานกว่า 4 เดือน
เรียกว่าเป็นไข่ไก่ที่มีคุณภาพดี เหมาะสำหรับทำอาหารมื้ออร่อยเลยล่ะต่ะ
ตอนนี้ AKARA Group ยังไม่เปิดตัวเป็นทางการ แต่จะเปิดตัวภายในปีนี้ค่ะ
Facebook : https://www.facebook.com/akaraeggology/
Special Thanks : Sachiyo-san
